Purée de merlan

20g de filet de merlan
1/2 cuillère à café de jus de citron
5g de beurre
sel
Niveau d'eau 3.
Garder la moitié du jus de cuisson et mixer avec le beurre, le citron et le sel.

Pour compléter le repas : servez avec le poisson une purée de légumes.