Escalope de loup (bar) au fenouil

20g de loup
1/2 bulbe de fenouil (100g environ)
2 cuil à soupe de béchamel

Niveau d'eau 3

Retirer le jus de cuisson et mixer avec la béchamel.
Vous pouvez remplacer la béchamel par une pomme de terre cuite en même temps que le fenouil.